为帮助同学们科学认识饮食与大脑学习效率的密切关联，树立健康科学的饮食习惯，掌握用脑健脑实用方法，2026年5月11日，我校初中科学组陈珠老师为全体初中学生开展题为《吃出好成绩：用脑科学为大脑“加油”》的主题科普宣讲活动。
活动围绕脑科学饮食知识展开科普，陈老师讲解大脑作为高耗能器官的生理特点，重点区分快碳与慢碳饮食差异。白粥、甜面包等快碳食物易造成血糖骤升骤降，引发犯困、注意力涣散；而玉米、红薯、燕麦等慢碳食材可平稳释放能量，持续为大脑供能。
陈老师强调，食材新鲜度直接影响大脑健康，新鲜食材助力脑神经细胞修复生长，隔夜菜、反复加热食物不仅营养流失，还存在健康隐患。同时科普了饮水对大脑的重要性，大脑八成由水分构成，晨起补水、课间少量多次饮水，能有效提神醒脑、提升专注力，考前科学饮水更有助于稳定状态、正常发挥。
此外，陈老师还纠正了家长和学生迷信 “聪明药”“补脑保健品” 的误区，指出科学均衡的日常饮食才是滋养大脑最好的方式。遵循慢碳 + 蛋白 + 优质脂肪早餐法则、坚持食用新鲜食材、养成主动饮水习惯，就能靠普通食材打造专属健脑餐。
此次科普活动让师生受益匪浅，大家明白了合理饮食不仅关乎身体健康，更能提升学习效率。今后我校将持续普及健康饮食知识，引导同学们养成科学作息与膳食习惯，用健康体魄和活力大脑，为学业成长保驾护航。